Gietijzeren Skillet - 30 cm - preseasoned

Een gietijzeren koekenpan wordt ook wel skillet genoemd. Gietijzer absorbeert veel hitte en de dikte van de pan zorgt ervoor dat die ook goed heet blijft. Hierdoor is een skillet zeer geschikt om goed heet te braden, maar ook lang te sudderen.

Mooie degelijke gietijzeren koekenpan in een groot formaat. Qua afmetingen is deze pan zeer geschikt voor grotere gezinnen, gezelschappen en gerechten. Voor het bakken van zeven eieren draait deze pan zijn hand niet om. De pan is perfect om te sauteren, frituren, koken en om ovenschotels in te bereiden. In de oven of op de BBQ, het kan allemaal. De pan is al geseasoned, dus klaar voor gebruik!

Onderhoud van een gietijzeren pan

Voor het onderhoud van de pan is het goed om je pan regelmatig te seasonen:

Maak de pan goed schoon met water en afwasmiddel. Zet hem vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de pan minimaal dertig minuten. Maak de pan hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet de gietijzeren pan daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de pan terug in de oven of op de barbecue en verwarm deze voor een uur. Laat deze daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de pan is afgekoeld, vet deze dan nog 1 keer in. Verwarm nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de pan klaar voor gebruik.

LET OP: gebruik geen zonnebloemolie voor het seasonen, daar gaat de pan van plakken.

Na gebruik volstaat een sopje van water met een paar druppels afwasmiddel om de pan schoon te maken. De gietijzeren pan is niet geschikt voor de vaatwasser. 

Tip: Toch iets te lang laten staan met water erin? Geen nood, de vliegroest die dan ontstaat, verdwijnt als sneeuw voor de zon als je de pan opnieuw seasoned!

Eigenschappen van deze skillet

• Buitendiameter: ca. 30 cm
• Lengte inclusief handgreep: 46 cm
• Diepte: 5,5 cm
• Gewicht: 3,1 kg
• Zeer gelijkmatige hitteverdeling 
• Perfect voor searen, sauteren, bakken, koken 
• Geschikt voor:
  • Gas
  • Halogeen
  • Inductie
  • Keramisch
  • Elektrisch
  • Oven
  • Barbecue
  • Tussen de kolen